Café NAKUA
Café Nakua Geisha
$ 65.000
Variedad Geisha, considerada una de las joyas del café de especialidad. Taza floral, dulce y delicada con notas a jazmín, bergamota y miel.
Tipo de molienda
Perfil de taza
Descripción del café
Notas sensoriales
Intensidad
Atributos
- Origen
- Colombia
- Proceso
- Lavado
- Altitud
- 1.700–1.900 msnm
- Tueste
- Medio claro
- Acidez
- Brillante, floral
- Cuerpo
- Sedoso y delicado
Sobre el varietal
Geisha es uno de los varietales más codiciados del mundo, originario de Etiopía y popularizado en Panamá. Destaca por su perfil floral excepcional, taza limpia y un dulzor elegante que la convierte en una experiencia única.
Métodos de preparación
Sácale el mejor sabor
Recomendaciones
Cómo preparar y conservar tu café
Almacenamiento
Conservar en el envase hermético en lugar fresco, seco, alejado de luz y olores fuertes.
Consumo óptimo
4–6 semanas después del tueste para máxima frescura.
Molienda según método
Grueso (prensa francesa), medio (pour-over/Chemex/Kalita), fino (espresso).
Proporciones
1g × 13–17ml (filtro), 1g × 12–16ml (Aeropress), 1g × 12–15ml (prensa), 18–20g (espresso).
Temperatura
92–96°C general; 85–90°C para Aeropress si buscas menos acidez.
Receta Nakua
Para 2 tazas de 400 ml, sugerimos 30 gr de café x 400 ml de agua.