Café NAKUA
Café Espresso Oscuro
$ 235.000
Espresso Oscuro Castillo: una taza intensa y envolvente, donde las notas de chocolate oscuro, cacao y caramelo tostado se combinan para ofrecer una experiencia rica, cremosa y llena de carácter.
Tipo de molienda
Perfil de taza
Descripción del café
Notas sensoriales
Intensidad
Atributos
- Origen
- Colombia
- Proceso
- Lavado
- Altitud
- 1.100 msnm
- Tueste
- Oscuro
- Acidez
- Media-baja
- Cuerpo
- Intenso y untuoso
Sobre el varietal
Blend de tueste oscuro pensado para el sector HORECA que busca un espresso potente, con crema abundante y un perfil clásico italiano adaptado al origen colombiano.
Métodos de preparación
Sácale el mejor sabor
Recomendaciones
Cómo preparar y conservar tu café
Almacenamiento
Conservar en el envase hermético en lugar fresco, seco, alejado de luz y olores fuertes.
Consumo óptimo
4–6 semanas después del tueste para máxima frescura.
Molienda según método
Grueso (prensa francesa), medio (pour-over/Chemex/Kalita), fino (espresso).
Proporciones
1g × 13–17ml (filtro), 1g × 12–16ml (Aeropress), 1g × 12–15ml (prensa), 18–20g (espresso).
Temperatura
92–96°C general; 85–90°C para Aeropress si buscas menos acidez.
Receta Nakua
Para 2 tazas de 400 ml, sugerimos 30 gr de café x 400 ml de agua.